野菜の名前当てクイズ

どんな野菜を知っているかな？
それぞれに配られたプリントには色々な野菜とその名前を書く欄があります
制限時間は2分。どのくらい答が書けたかな？
「知ってたけど間に合わない～」「これ、知らなかったー」
普段食べているものですが、改めてたくさんの野菜があることに気づきました

野菜当てゲーム

目かくししてもわかるかな？
目かくしをして、食べた野菜を当てるゲーム。最初がいきなり難問でした！アスパラガス、これが意外と当らない
なすは目かくししたまま渋ーい顔をする子も(笑)
トマトは全員が声を揃えて正解！
みんな、普段は体の色々な部分を使って美味しさや味を感じているんですね

野菜カードゲーム

野菜の栄養について知る

何を作るか考えながら買い物に行くつもりでカードの中から野菜を3つ選びます。カードに書かれている野菜は1つで100g。裏にはその野菜の栄養が書かれています
班ごとに何を作ろうと思って選んだのか発表します。すると小林先生がその栄養をグラフにしてスクリーンに表示してくれます

ビタミンCを調べよう！

レモン、キウイフルーツ、ブロッコリー、トマト、きゅうり、黄パプリカ

各班でひとつ野菜を選び、すりおろして絞り汁を作ります
試験管に準備した100倍希釈のイソジン液に絞り汁を1滴ずつたらしていきます…すると絞り汁によって何滴入れるかに違いはあれど、イソジン液の茶色が消えていくのがわかります
これはイソジン液のヨウ素の茶色が、ビタミンCを入れることで還元され、ヨウ素イオン(無色)になっていくためです
各班、何滴で色が変わったか報告したところ、レモンよりも黄パプリカのほうが多いと言う結果に。トマトは早く変化するかと思いきや、ブロッコリーのほうが早かったりとイメージとは違う結果になりました

調理実習

ビタミンCについて調べがついたところで調理実習の開始です
各班がそれぞれ違う3種類の野菜を選んでスープを作ります。野菜の切り方は班で相談して決めました
だし汁の中に切った野菜を入れて煮ていきます。フタをして、煮始めたら今度は野菜のどこを食べているのかクイズです
2分で野菜カードを「果実」「葉」「根」「花や茎」に仕分けします！
野菜の旬を当てるクイズも。先生がスクリーンに映し出した野菜のグループの中から夏野菜をあてます。ほとんどの子どもが正解でした

試食

野菜が煮えたらいい塩梅に塩加減を決めて出来上がり
みんなで試食します。おとなりの班にお互い1杯ずつ試食を出してよその班のスープも味見をしました
みんななかなかの慎重派で「しょっぱーい」ということもなく、ちょうど良い味付けになったようです
今回は夏休みが始まった最初の日曜日だからか(忘れられてた？)お休みの子もちらほら。その分、一人で何役も活躍してくれた子どもいた回になりました

第5回のテーマは「わかる！使える！料理の道具たち」

次回も面白さ満載で、参加者募集中です！