国産こんにゃく芋を使ったアツアツぷるぷるの醤油煮こんにゃくは、毎回大人気。毎回顔をあわせるお客様も増えています

東京湾で育った魚介類からつくる江戸前の佃煮。東京湾の再生を応援する気持ちにみんなの関心が集まりました

ココナッツクリームをサンドしたチョコやエスプレッソコーヒーの粉入りチョコなど、スイスのいろいろなチョコレートがお目見えしました

鹿児島の地元で水揚げされた魚をすり身にして、色々な具を入れて作ったさつま揚げ。これからの季節、おでんの具等にぴったりです

赤米や黒米、雑穀に並んで、ノンカフェインでビタミン類が豊富な穀物珈琲オルゾ(大麦コーヒー)が目を引いていました

じゅうじゅうと音を立てて焼き上がる無添加ハム・ソーセージの盛り合わせ。「いつも楽しみにしています!」と声をかけてもらいました

伝統製法でつくった味醂。選び抜かれた材料やつくる時の話を聞いて、その場で一升瓶を買って行かれる方も

食物繊維たっぷりで、食べやすく加工された押麦。美容と健康を気にする女性にとても人気があり、色々な質問もありました

茨城産ほうれん草・小松菜・さつま芋・ごぼう・蓮根・椎茸・ハーブ類など、有機野菜をたくさん取り揃えました。新規就農・研修生募集には実際に相談者があり、将来が楽しみです

乾燥するこれからの季節、水仕事の前やお風呂上がりに大活躍する馬油。手の甲に塗って使い心地を確かめてもらったり、オイルマッサージの方法を説明したりしました

ガンダーラの塩やトルコのドライフルーツ、スリランカのスパイスなど、世界各地から取り寄せた珍しいものがたくさん

澱粉に北海道産前川金時の煮豆を入れて焼いた、北海道の昔ながらのおやつ「ばたばた焼き」は、ほんのりやさしい甘さが好評でした

じっくり発酵・熟成させた天然醸造醤油の生絞り実演に、みんな興味津々。絞りたての醤油の味を確かめていました

自家製酵母と国産小麦でつくるパンは、種類が多く、どれも美味しそうで選ぶのに迷ってしまいます